昨天在家试了经典红烧五花肉，选了800克带皮五花肉切成4厘米方块。先用中火干煸10分钟逼出油脂，再倒入60毫升生抽、25毫升老抽和30克冰糖，转小火慢炖90分钟至筷子轻松穿过。成品肥瘦相间，入口软糯鲜甜带点焦香，汤汁浓郁。适合搭配白米饭或馒头，下一碗汤都香。

苹果iPhone 15 Pro我11月换了，256GB版本7999元。A17 Pro芯片，钛金属边框轻了20克。相机48MP主摄，拍夜景细节拉满。和上代比，发热控制好了不少。12月份用它录了4K120帧视频，剪辑完直接发小红书，点赞破千。市场反馈说Pro Max销量占65%，我还是选了小屏党。